Perle du Val de Loire, terre de vins et de châteaux
Saumur, dominée par son château royal, est au cœur du Val de Loire classé UNESCO. Ses vins effervescents de renommée mondiale (Saumur-Champigny, Crémant de Loire), ses habitations troglodytiques transformées en restaurants et ses hôtels de charme créent un cadre unique pour les stagiaires en restauration et hôtellerie.
Restaurants troglodytiques, bistrots ligériens, hôtels de charme, domaines viticoles avec table d'hôte, châteaux-hôtels.
Restaurants: 120+ · Hôtels: 30+ · Michelin: 1+