Joyau de la Côte Basque
Saint-Jean-de-Luz, perle de la Côte Basque, est un port de pêche pittoresque devenu station balnéaire prisée. La cuisine basque — ttoro, axoa, gâteau basque, piment d'Espelette — s'exprime dans des restaurants de caractère face à l'océan. Le tourisme haut de gamme crée un besoin saisonnier intense.
Restaurants basques face à l'océan, hôtels de charme, cidreries, pintxos bars, maisons d'hôtes.
Restaurants: 150+ · Hôtels: 40+ · Michelin: 2+