Capitale de l'huître et gastronomie maritime
Cancale, capitale de l'huître plate en Bretagne, est un haut lieu gastronomique grâce aux Maisons de Bricourt d'Olivier Roellinger. Les marchés aux huîtres, restaurants de fruits de mer et hôtels face à la baie attirent une clientèle gourmande exigeante.
Marchés aux huîtres, restaurants étoilés, bistrots de mer, hôtels face à la baie.
Restaurants: 40+ · Hôtels: 15+ · Michelin: 2+